Le T-Bone est une large tranche découpée à contresens du filet mignon.  
Il se compose donc à la fois de faux-filet et de filet, des pièces appréciées pour leur texture tendre. La présence de l’os en forme de T, qui vaut son nom à cette pièce haut de gamme, en réhausse le goût.
 
Produit
Un steak t-bone de boeuf nourri à l'herbe
Poids: environ 1.3lb
Produit congelé et emballé sous vide