Le rosbif est la partie arrière du faux-filet. Après le filet, le faux-filet est le meilleur et le plus tendre des morceaux de viande de bœuf.
 
Produit
Un roast beef (rosbif) de boeuf nourri à l'herbe
Poids : environ 1 lb, 1.5 lb ou 2 lb
Produit congelé et emballé sous vide