Agneau entier
Environ 14 à 16 kg de viande emballée
 
L'agneau entier est l'option la plus économique et la plus flexible.
 
Tu choisis les découpes qui correspondent à ta façon de cuisiner, puis je prépare les instructions pour le boucher avec toi.
 
Chaque famille est différente. Certains préfèrent davantage de viande hachée, d'autres veulent plus de côtelettes ou de rôtis. On adapte les découpes selon tes habitudes.
 
Tu peux notamment choisir :
Gigots (entiers, demi-gigots ou tranchés)
Carrés d'agneau
Côtelettes
Rôtis d'épaule
Souris d'agneau
Cubes à mijoter
Viande hachée
 
Pourquoi choisir un agneau entier?
C'est le meilleur prix au kilo.
Tu personnalises les découpes selon tes besoins.
Tu remplis ton congélateur pour plusieurs mois.
Tu connais l'origine de chaque morceau.
 
Emballage
Toutes les découpes sont :
emballées sous vide;
identifiées;
congelées.
 
Après ta réservation, je communique personnellement avec toi pour préparer la liste des découpes. Si c'est ton premier agneau, je te guide. Si tu en achètes chaque année, on adapte selon tes habitudes.